社長の本間です＾＾

いつもお世話になっている問屋の㈱ソーゴーさんとクリナップさんの共同開催の納涼祭に参加して来ました。

その中で「ソムリエによるワイン講座＝オーガニックワイン講座」に参加しました。

オーガニックワインとは、オーガニック肥料だけで土作りをした畑で、農薬や除草剤を一切使っていないそうです。これにも厳しい条件があり、とても手のかかるワインだそうです。もちろんワイン醸造では香料や着色料などの添加物は禁止、保存料は昔ながらの硫黄を燃やした煙が少量認められているだけだそうです。

だから、いわゆる市場に出ているワインとはひと味も二味も違うんです。まあ僕には良く判りませんせんでしたが、確かにとても良い香りのワインでした。生産者の人柄まで感じることのできるワイン。最近ではよく聞く「オーガニック」というWORD。「有機農業」という意味の「オーガニック」という言葉、「本来の」とか「元々の」という様な意味にも使われているようです。自然由来という思いが込められているんですね。

オーガニックワインなんて聞いたこともなく、興味津々でした。なぜか、シャンペングラスに注がれたオーガニックワインの白を飲みながらの講座、とってもためになりました。

ワインの栓の抜き方から、ワインの味わい方など、いつも発泡酒しか飲めない輩にはとても新鮮でした。

日常とは違う環境に身を置くことも、たまには必要ですね。講座の後の納涼祭では、生ビールをはじめお寿司や焼き物を振る舞っていただきました。

ご馳走様でした(^^♪